Biraz Sarsaparilla içer miydiniz?

        

  

         Dün tattığım bir içecek beni benden aldı; Adı Sarsaparilla. Türkçe’de ismi Saparna olarak biliniyor. Bu içeceği ilk olarak eşim bir hazı gıda zincirinde içmişti. Bana da ikram etmiş ben de kibarca reddetmiştim. Oysa büyük hata etmişim. Ne kadar fayfalı olduğunu bilseydim kesin içerdim!

Rengi kolayı andıran ve kokusu da annelerimizin romatizmaları azdğında vücutlarına sürdükleri keskin balsam kokusunu andırıyor. Tad olarak bir Fanta, Kola ya da meyve suyu kadar leziz değil elbette ama faydaları saymakla bitmiyor. Alternatif Tıbba ilgi duyanlar bu yazıya kulak versin. Belki de şifanız bu içecekde gizli.

Saparna, 16. yy’a kadar pek de bilinen bir içecek değildi. O yıllarda Karayipliler ve Kuzey Amerikali yerliler Saparna kökünü, Cinsel yetersizlik, Römatizma, Cilt problemleri, idrar sorunlarının üstesinden gelmek ve hep genç kalmak için kullanıyorlardı. Perulu ve Honduraslılar, diz ve başağrısını şifa olması için Saparna kökünü tüketirlerdi. Saparna kökü, ayrıca Güney Amerikalılar tarafından tonik olarak da kullanılmaktaydı. Tabi ki, iyi haber tez yayıldı ve Güney Amerikayı keşfe çıkan Avrupalı tüccarlar 1400’lerde Saparna’yı keşfeder ve Avrupa’ya tanıtır. Smilaks olarak da bilinen mucizevi Saparna bitkisinin seks yoluyla bulaşan hastalıkları iyileştirdiği de bilinen bir başka gerçektir. Daha nelere mi iyi geliyor dersiniz; Römatizmayı bitiriyor, yaraları iyileştiriyor, öksürüğü ve boğaz ağrısını bitiriyor ve en önemlisi de hiper tansiyon hastalığı olanlara şifa veriyor.

Smilax Ornata Bitkisi

Söylentiye göre Amerika, İngiltere, Avustralya ve bazı Avrupa ülkelerinde halen alkollü şekilde barlarda satılıyor. Malezya’daki versiyonu ise alkolsüz ve kesinlikle tavsiye edilir. Malezya’ya da bu Saparna içeceğini getiren İngilizler zaten. Malezya’nın Afrika ve eski dünya ile bağının ne kadar kuvvetli olduğunu düşünürsek Malezyalıların bu içeceği nasıl hızlı bir şekilde bağırlarına bastıklarını anlayabiliriz. A&W markası, 4.80 Ringit’e (yaklaşık 8 TL’ye) bu içeceği tüm Malezya’da satıyor. Piyasa’da satılan Bundberg Root Beer yani Saparna birası, Malezya’da alkolsüz satılıyor. Yani Bira,  Avustralya’da alkollü, fakat Malezya müslüman bir ülke olduğu için Avustralyalı üreticiler içecekden alkolü çıkarmak zorunda kalmış. Müslüman Malezyalıların üzerinde’’ Root Beer’’ (Saparna Birası) yazan etiketli içecekleri içmeleri oldukça komiğime gitti doğrusu. Konuyla alakalı bir diğer şey ise şu; Saparna kök içeceği satan mekanlarda, bu içeceğin tıpkı Amerika’daki gibi FIÇI BİRA bardaklarına konması. Dedim ya bu ülke çok fantastik bir yer diye:)