Pucuk Meranti (Köpek Üzümü)
Merhaba sevgili dostlar. Kültürlerin en garip niteliği, kendine has olması derim ya hep. Örneğin; Bir ülkede yenen bir yemek, öbür ülkede kötüdür, pistir. Kültür alışkanlıktır ve bunu değiştiremezsiniz. Farklı kültürlerle etkileşim olur ama ana kültür hep domine eder. 2 yıl önce Malezya'dan Türkiye'ye geldiğimde, evimin önünde yeşil yapraklı, üstünde papatyamsı çiçekleri olan ve yeşil ve siyah tomurcukları bulunan bir bitkiyi eşim toplamaya başladı. Buna Malezya'da Pucuk Meranti diyorlarmış. Eve geldi, kaynattı, Çili biberi, sarımsak ve soğanla pişirip pilavla bir güzel yedi. İşte bu bitki Türkçe'de Köpek Üzümü, İngilizce'de blacknight shade , Latincesi Solanum Nigrum olan ve Türkiye'deki insanların yemediği fakat GüneyDoğu Asya, Hindistan, Bangladeş, Sri Lanka vb. ülkelerde sıkça tüketilen ve çok sağlıklı olduğuna inanılan bir bitkidir. Merak edip ben de tadına baktım ve gerçekten sevdim. Ispanak ya da pazı kadar yoğun ayırt edici bir aromaya sahip değil ama g...